A.目標(biāo)消費(fèi)者
B.經(jīng)營特點(diǎn)
C.菜式品種
D.裝潢格調(diào)
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A.防劃
B.耐磨
C.衛(wèi)生
D.價(jià)廉
A.經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平
B.開發(fā)利用自然資源的能力
C.物質(zhì)文明程度
D.精神文明程度
A.商業(yè)繁華區(qū)
B.居民集中地帶
C.著名的飲食一條街
D.餐廳成群的區(qū)域
A.餐廳
B.酒吧
C.廚房
D.倉庫
A.改善就餐環(huán)境
B.加快企業(yè)資金周轉(zhuǎn)
C.提高餐位利用率
D.提高客人人均消費(fèi)額
最新試題
餐飲服務(wù)質(zhì)量分析有多種方法,圓形分析圖是通過計(jì)算服務(wù)質(zhì)量信息中有關(guān)數(shù)據(jù)的構(gòu)成比例以圖示的方法表示存在的質(zhì)量問題。具體分析步驟包括()。
餐飲部的不安全因素主要來自主觀、客觀兩個(gè)方面,其中,主觀表現(xiàn)為()。
廚房油煙的成分非常復(fù)雜,毒性大,常用的廚房油煙處理方法主要有()。
要求飯店自備發(fā)電機(jī)和兩路供電,盡量避免停電。如發(fā)生突遇停電,下列做法正確的是()。
四、五星級飯店的員工培訓(xùn)工作則應(yīng)做到()。
餐飲服務(wù)是人與人、面對面的服務(wù),餐飲服務(wù)質(zhì)量有與其它產(chǎn)品質(zhì)量明顯不同的特點(diǎn),主要表現(xiàn)為()。
在餐飲部招聘員工時(shí),負(fù)責(zé)對應(yīng)聘者進(jìn)行面試、口試以及專業(yè)測試的是()。
飯店應(yīng)采取應(yīng)急處置措施應(yīng)對飯店突發(fā)事件,因?yàn)轱埖晖话l(fā)事件具有以下特點(diǎn)()。
餐飲區(qū)域功能布局要求()。
一般招聘可采用以下幾種方式:超員招聘、缺員招聘和等員招聘。下列適合采用缺員招聘模式的職位有()。