多項(xiàng)選擇題廚房油煙的成分非常復(fù)雜,毒性大,常用的廚房油煙處理方法主要有()。

A.慣性分離法
B.靜電沉積法
C.過濾法
D.洗滌法


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你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題有關(guān)五星級飯店送餐服務(wù)的要求正確的是()。

A.應(yīng)24小時(shí)提供送餐服務(wù)
B.送餐菜式品種不少于8種
C.有可掛置門外的送菜牌
D.送餐車應(yīng)有保溫設(shè)備

2.多項(xiàng)選擇題四、五星級飯店的員工培訓(xùn)工作則應(yīng)做到()。

A.常態(tài)化
B.系列化
C.制度化
D.系統(tǒng)化

4.多項(xiàng)選擇題西餐開餐前半小時(shí)由餐廳經(jīng)理主持召開班前會(huì),主要內(nèi)容有()。

A.檢查員工儀容儀表
B.總結(jié)前一班次工作中出現(xiàn)的問題
C.介紹當(dāng)日特色菜肴和客情
D.強(qiáng)調(diào)VIP客人接待注意事項(xiàng)

5.多項(xiàng)選擇題持產(chǎn)品導(dǎo)向觀念的經(jīng)營者在行動(dòng)上會(huì)表現(xiàn)為()。

A.注重提高菜品及服務(wù)的質(zhì)量
B.注重改進(jìn)服務(wù)設(shè)施及環(huán)境
C.忽視對顧客需求的研究
D.缺乏對產(chǎn)品的銷售的推廣

最新試題

廚房油煙的成分非常復(fù)雜,毒性大,常用的廚房油煙處理方法主要有()。

題型:多項(xiàng)選擇題

工作臺(tái)主要用于存放開餐服務(wù)所需的各種服務(wù)用品,選用工作臺(tái)的依據(jù)是餐廳服務(wù)方式和所提供的菜單,以及()。

題型:多項(xiàng)選擇題

要求飯店自備發(fā)電機(jī)和兩路供電,盡量避免停電。如發(fā)生突遇停電,下列做法正確的是()。

題型:多項(xiàng)選擇題

餐飲服務(wù)是人與人、面對面的服務(wù),餐飲服務(wù)質(zhì)量有與其它產(chǎn)品質(zhì)量明顯不同的特點(diǎn),主要表現(xiàn)為()。

題型:多項(xiàng)選擇題

餐飲部是飯店組織機(jī)構(gòu)中的重要組成部分,其職能有()。

題型:多項(xiàng)選擇題

屬于迎賓員工作職責(zé)的是()。

題型:多項(xiàng)選擇題

有關(guān)五星級飯店送餐服務(wù)的要求正確的是()。

題型:多項(xiàng)選擇題

餐廳家具必須根據(jù)餐廳的經(jīng)營特點(diǎn)和裝潢格調(diào)進(jìn)行選擇。餐廳家具主要指()。

題型:多項(xiàng)選擇題

以下屬于餐飲部經(jīng)理工作職責(zé)的是()。

題型:多項(xiàng)選擇題

飯店(Hotel)是向顧客提供住宿、餐飲、購物、娛樂、商務(wù)等諸多功能的綜合性服務(wù)企業(yè)。飯店餐飲的發(fā)展水平()。

題型:多項(xiàng)選擇題