A.請(qǐng)客人在休息區(qū)等候
B.婉言謝絕客人的到來，請(qǐng)客人到其他飯店去用餐
C.介紹客人到本飯店的其他餐廳用餐
D.選項(xiàng)D免費(fèi)提供菜單和酒水
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A.著裝華麗的客人應(yīng)安排在風(fēng)景優(yōu)美的角落，不受打擾
B.先到的客人應(yīng)安排在靠窗口或靠門區(qū)域的餐位
C.殘疾的客人應(yīng)安排靠門的位置，盡量擋住其殘疾的部位
D.帶寵物的客人要告知不能進(jìn)餐廳
A.吃完帶殼的菜肴后
B.上名貴菜肴前
C.上甜品前
D.菜肴口味相差很大時(shí)
A.中餐廳的取名
B.色調(diào)、燈光C.菜肴、飲料
C.菜肴、飲料
D.家具、藝術(shù)品陳列、綠色植物
A.避免差錯(cuò)
B.表示對(duì)客人的尊重
C.顯示服務(wù)的禮遇
D.促進(jìn)銷售
A.宴會(huì)規(guī)模
B.主客位身份
C.宴會(huì)規(guī)格
D.時(shí)節(jié)
最新試題
中餐宴會(huì)服務(wù)的程序?yàn)椋ǎ?/p>
對(duì)于四肢殘疾的客人，迎賓時(shí)應(yīng)輕輕攙扶并告知行走路線。
宴會(huì)餐廳設(shè)計(jì)的內(nèi)容有臺(tái)面設(shè)計(jì)、環(huán)境設(shè)計(jì)和（）。
分叉分勺派菜時(shí)，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。
以下對(duì)中餐宴會(huì)上菜的說法正確的是（）
對(duì)于宴會(huì)臨時(shí)增加的客人，如果無法容納，則應(yīng)積極主動(dòng)安排到附近適合的空宴會(huì)廳。
我國宴席新的導(dǎo)向是（）。
中餐宴會(huì)結(jié)束后，（）要做檢查。
宴會(huì)從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣?huì)交往活動(dòng)的朝代是（）。
宴會(huì)廳突發(fā)火災(zāi)時(shí)，說法不正確的是（）