A.來賓的國籍
B.宗教信仰
C.口味特點(diǎn)
D.宴會(huì)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
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A.吃中國菜
B.用中國餐具
C.行中國傳統(tǒng)禮儀
D.遵循中國飲食習(xí)慣
A.請(qǐng)客人在休息區(qū)等候
B.婉言謝絕客人的到來，請(qǐng)客人到其他飯店去用餐
C.介紹客人到本飯店的其他餐廳用餐
D.選項(xiàng)D免費(fèi)提供菜單和酒水
A.著裝華麗的客人應(yīng)安排在風(fēng)景優(yōu)美的角落，不受打擾
B.先到的客人應(yīng)安排在靠窗口或靠門區(qū)域的餐位
C.殘疾的客人應(yīng)安排靠門的位置，盡量擋住其殘疾的部位
D.帶寵物的客人要告知不能進(jìn)餐廳
A.吃完帶殼的菜肴后
B.上名貴菜肴前
C.上甜品前
D.菜肴口味相差很大時(shí)
A.中餐廳的取名
B.色調(diào)、燈光C.菜肴、飲料
C.菜肴、飲料
D.家具、藝術(shù)品陳列、綠色植物
最新試題
我國宴席新的導(dǎo)向是（）。
高檔宴會(huì)酒水飲料的收入一般要占到宴會(huì)營業(yè)總收入的（）
大型宴會(huì)為了保證賓主致辭和干杯的順利進(jìn)行，酒水（）
宴會(huì)常用（）等來烘托氣氛
宴會(huì)從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣?huì)交往活動(dòng)的朝代是（）。
中國宴會(huì)發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）
分叉分勺派菜時(shí)，應(yīng)右腿在前。
客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。
中餐宴會(huì)，在客人離席時(shí)，服務(wù)員要檢查臺(tái)面上（）
宴席起源于古代的祭祀活動(dòng)，產(chǎn)生的歷史悠久，遠(yuǎn)在（）就已經(jīng)開始。