單項(xiàng)選擇題維生素的共同特點(diǎn)不包括（）。

A.都是以其本體形式或可被機(jī)體利用的前體形式存在于天然植物中
B.大多數(shù)維生素不能在體內(nèi)合成，也不能貯存于組織中
C.它們不是構(gòu)成各種組織的原料，有的可以提供能量
D.雖然生理需要量很少，但在調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝過程中起著十分重要的作用
E.常以輔酶或輔基的形式參與酶的功能，不少維生素具有幾種結(jié)構(gòu)相近、生物活性相同的化合物


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1.單項(xiàng)選擇題在碳水化合物中淀粉屬于（）。

A.單糖
B.雙糖
C.寡糖
D.多糖
E.以上都不是

2.單項(xiàng)選擇題鐵的豐富來源為（）。

A.動(dòng)物血
B.瘦肉
C.蛋黃
D.牛奶
E.紅糖

3.單項(xiàng)選擇題主要轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性甘油三酯的是（）。

A.CM
B.HDL
C.MDL
D.LDL
E.VLDL

4.單項(xiàng)選擇題參與構(gòu)成葡萄糖耐量因子（GTF）的微量元素是（）。

A.鐵
B.硒
C.碘
D.鉻
E.錳

5.單項(xiàng)選擇題微量元素的特點(diǎn)不包括（）。

A.在體內(nèi)分布均勻
B.不能在體內(nèi)合成
C.不能在體內(nèi)被代謝而消失
D.缺乏微量元素對(duì)機(jī)體不利
E.攝入過量微量元素對(duì)機(jī)體有危害