單項選擇題可用于維生素B1機體營養(yǎng)狀況評價的是（）。
A.紅細胞轉酮醇酶活力系數
B.紅細胞谷胱甘肽還原酶活性系數
C.脫氧尿嘧啶抑制試驗
D.紅細胞溶血試驗
E.相對劑量反應試驗
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1.單項選擇題維生素E缺乏時可出現的癥狀不包括（）。
A.溶血性貧血
B.視網膜蛻變
C.神經退行性病變
D.小腦共濟失調
E.手足痙攣癥
2.單項選擇題屬于多糖的物質是（）。
A.木糖
B.糊精
C.果糖
D.蔗糖
E.核糖
3.單項選擇題與動物的生殖功能和精子生成有關的維生素是（）。
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素E
D.維生素D
E.維生素K