單項選擇題

【B1型題】下述指標中,魚蝦水產(chǎn)品腐敗變質(zhì)的最佳理化指標是()。

A.二甲胺和三甲胺
B.酸價
C.ATP值
D.過氧化值
E.酸度

微信掃碼免費搜題