單項選擇題下列哪項是亞硝酸鹽引起的食物中毒（）。

A.潛伏期較長
B.屬于植物性食物中毒
C.沒有特效治療藥物
D.可出現(xiàn)全身組織缺氧表現(xiàn)
E.會引起中樞神經麻痹


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1.單項選擇題下列哪項不屬于細菌性食物中毒（）。

A.副溶血弧菌食物中毒
B.沙門菌屬食物中毒
C.葡萄球菌腸毒素食物中毒
D.肉毒毒素食物中毒
E.暴發(fā)性細菌性痢疾

2.單項選擇題亞硝酸鹽中毒的特效解毒劑是（）。

A.亞甲藍
B.二巰基丙磺酸鈉
C.牛奶
D.乳糖
E.葡萄糖

3.單項選擇題肉毒梭菌食物中毒的致病因素主要是細菌（）。

A.產生致嘔吐毒素
B.產生內毒素
C.對組織的侵襲力
D.迅速繁殖
E.產生外毒素

4.單項選擇題河豚毒素首先作用于（）。

A.運動神經
B.感覺神經
C.呼吸中樞
D.肝臟
E.腎臟

5.單項選擇題鉛中毒主要危害的組織或器官是（）。

A.肝功能損傷
B.腎功能損傷
C.消化功能損傷
D.神經系統(tǒng)損傷
E.運動系統(tǒng)損傷