多項選擇題有限服務(wù)飯店包括（）。
A.一星級飯店
B.二星級飯店
C.三星級飯店
D.四星級飯店
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1.多項選擇題飯店的星級綜合體現(xiàn)出飯店的哪些專業(yè)化水平。（）
A.功能環(huán)境
B.建筑環(huán)境
C.服務(wù)環(huán)境
D.管理環(huán)境
2.多項選擇題飯店產(chǎn)品的必要組成要素為（）。
A.空間
B.時間
C.服務(wù)
D.設(shè)施
3.多項選擇題廚房應(yīng)配備的消防器材有（）。
A.燃?xì)鈭缶b置
B.噴淋裝置
C.滅火毯
D.煙感裝置
E.溫感裝置
4.多項選擇題高檔餐具一般具有以下特點：（）。
A.白度或明度高
B.釉面質(zhì)量平整光滑，光澤度高
C.無變形或只有極輕微的變形
D.根據(jù)菜式要求成套配置
E.透光度高
5.多項選擇題節(jié)能減排的4R原則是指（）。
A.將量化
B.再循環(huán)
C.再使用
D.替代
E.減塑