單項選擇題按（）分類，雞尾酒可分為長飲類雞尾酒和短飲類雞尾酒。
A.餐飲搭配
B.飲用時間和場合
C.雞尾酒的容量和酒精含量
D.基酒的種類
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1.單項選擇題按雞尾酒的定義，不屬于雞尾酒的酒品有（）。
A.Rum
B.GinFizz
C.PinkLady
D.B.B
2.單項選擇題下列酒品不屬于蒸餾酒的是（）
A.ChineseShaoxinWine
B.Maotai
C.Whisky
D.Brandy
3.單項選擇題清酒的口味（）
A.酸度大、微苦
B.酸度大、苦味較明顯
C.酸度小、苦味較明顯
D.酸度小、微苦
4.單項選擇題清酒的顏色為（）
A.無色
B.無色或淡黃色
C.淡黃色
D棕黃色
5.單項選擇題黃酒最適宜存放在（）。
A.冰箱里
B.露天場所
C.室內(nèi)環(huán)境
D.地下酒窖