單項(xiàng)選擇題酒吧用的調(diào)酒用具是（）
A.托盤
B.搖酒壺
C.杯墊
D.櫻桃
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1.單項(xiàng)選擇題酒吧的制冷設(shè)備主要有冰箱、立式冷柜、制冰機(jī)、（）
A.碎冰機(jī)和果汁機(jī)
B.生啤機(jī)和果汁機(jī)
C.碎冰機(jī)和生啤機(jī)
D.榨汁機(jī)和生啤機(jī)
2.單項(xiàng)選擇題酒吧必備的清潔用品是（）
A.口布
B.臺布
C.百潔布
D.空氣清新劑
3.單項(xiàng)選擇題酒吧基本上是實(shí)行（）組織結(jié)構(gòu)體系管理。
A.一級
B.二級
C.三級
D.四級
4.單項(xiàng)選擇題吧臺與冰柜之間比較理想的空間距離應(yīng)為（）。
A.0.5～0.75m
B.0.75～1m
C.1～1.25m
D.1.25～1.5m
5.判斷題“小姐”一詞主要是對未婚女子的稱呼。
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中國地域遼闊、山川壯麗、歷史悠久、文化燦爛。
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