酒吧每日工作檢查表包括哪些內(nèi)容?

準(zhǔn)備佐餐酒時(shí)，將玫魂露酒冰鎮(zhèn)，白葡萄酒用酒籃盛放。

頭盆選用（）。

簡(jiǎn)述如何正確使用調(diào)酒壺調(diào)制雞尾酒？

以下哪種酒水可以搭配任何菜肴飲用？（）

斟酒時(shí)要經(jīng)常注意瓶?jī)?nèi)酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶?jī)?nèi)的酒越少，出口的速度就越快。

酒吧器具常用的消毒方法有哪些？

葡萄酒開瓶說(shuō)法正確的有（）。

簡(jiǎn)述酒水賬單開錯(cuò)該如何處理？

某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時(shí)，每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi)，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計(jì)算每杯朗姆酒的成本。