淮揚菜系的主體是（）菜。

下列關(guān)于酒精比重計的說法正確的是（）

明清時期從國外引進的烹飪原料有（）

下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。

我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）

下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）

最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細芽以供使用的蔬菜。