單項選擇題對HACCP計劃設(shè)計的審核要點主要包括（）
A.應有的關(guān)鍵控制點以及關(guān)鍵限值的科學性、適宜性、可操作性
B.監(jiān)控方法與設(shè)備是否適宜、有效
C.糾正、糾正措施程序的適宜性及對不安全產(chǎn)品的控制
D.以上都是
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1.單項選擇題關(guān)鍵控制點的關(guān)鍵限值可以通過以下依據(jù)來確定（）
A.科學刊物
B.法規(guī)性指標
C.專家及實驗
D.所有答案都正確
2.單項選擇題更新評價活動的輸入內(nèi)容應包括（）
A.溝通
B.食品安全管理體系的適宜性、充分性和有效性
C.驗證活動和管理評審的輸出
D.a＋b＋c
3.單項選擇題外部溝通不包括（）方面
A.顧客
B.主管部門
C.最高管理者
D.供方和分包商
4.單項選擇題終端產(chǎn)品樣品測試結(jié)果表明不足以達到危害可接受水平時，受影響批次的產(chǎn)品應按以下那種產(chǎn)品進行處理（）
A.不合格品
B.潛在不安全產(chǎn)品
C.應回收產(chǎn)品
D.應銷毀產(chǎn)品
5.單項選擇題危害分析的信息來源可以是（）
A.觀察的結(jié)果
B.來源于有關(guān)科學刊物的研究結(jié)果和法規(guī)性要求
C.實驗數(shù)據(jù)和專家經(jīng)驗
D.a＋b＋c
最新試題
某淀粉樣品與碘的反應呈紫色，也不能吸收脂肪，在冷水中溶解，但不形成凝膠，則樣品可能是（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)GBl4881的要求，食品生產(chǎn)企業(yè)應（）。
題型：單項選擇題
由黃曲霉素引起的危害是（）。
題型：單項選擇題
確定審核所需要的時間不應考慮（）。
題型：單項選擇題
依據(jù)GB/T22000—2006標準，在食品安全管理體系中，食品安全危害通過（）來實施控制。
題型：單項選擇題
監(jiān)督審核中出現(xiàn)下列情況時，應考慮認證暫停（）。
題型：單項選擇題
審核員評價組織的管理體系的符合性和有效性，根據(jù)（）。
題型：單項選擇題
一階段審核與二階段審核間隔的時間是（）。
題型：單項選擇題
審核組應對在（）收集的所有信息和證據(jù)進行分析，以評審審核發(fā)現(xiàn)并就初次認證審核結(jié)論達成一致。
題型：單項選擇題
審核組可以包括實習審核員，但（）。
題型：單項選擇題