A.糖尿病
B.傷寒
C.闌尾炎
D.心臟病
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A.食品加工制作的日期
B.食品成為最終產(chǎn)品的日期
C.食品出庫(kù)的日期
D.食品入庫(kù)的日期
A.酶抑制率
B.氧化值
C.電導(dǎo)率
D.致死率
經(jīng)檢驗(yàn)檢疫確定為不適合人類食用或不符合獸醫(yī)衛(wèi)生要求的動(dòng)物、屠體、胴體、內(nèi)臟或動(dòng)物的其他部分進(jìn)行無(wú)害化處理的方法包括.()
A.高溫
B.焚燒
C.深埋
D.以上都對(duì)
A.在特定溫度下,殺死指定系統(tǒng)中微生物總量的90%所需要的時(shí)間
B.在特定時(shí)間下,殺死指定系統(tǒng)中微生物總量的90%所需要的溫度
C.在給定的溫度下,一定數(shù)量的具有特定Z值的微生物被破壞所需要的時(shí)間
D.在熱致死時(shí)間曲線中,使熱致死時(shí)間降低一個(gè)對(duì)數(shù)周期所需要升高的攝氏度數(shù)
A.沙門氏菌
B.金黃色葡萄球菌
C.肉毒梭菌
D.大腸桿菌
最新試題
第二方審核是()進(jìn)行的審核。
最高管理者應(yīng)保持內(nèi)部溝通的信息作為()輸入。
一階段審核與二階段審核間隔的時(shí)間是()。
糖在腌漬制品中的作用是()。
受審核方指派的向?qū)?yīng)當(dāng)協(xié)助審核組并且根據(jù)審核組長(zhǎng)的要求行動(dòng),可()。
審核組可以包括實(shí)習(xí)審核員,但()。
審核組應(yīng)對(duì)在()收集的所有信息和證據(jù)進(jìn)行分析,以評(píng)審審核發(fā)現(xiàn)并就初次認(rèn)證審核結(jié)論達(dá)成一致。
某淀粉樣品與碘的反應(yīng)呈紫色,也不能吸收脂肪,在冷水中溶解,但不形成凝膠,則樣品可能是()。
特殊審核包括()。
實(shí)施第三方食品安全管理體系審核,主要是為()。