單項(xiàng)選擇題認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)組織進(jìn)行食品安全管理體系審核，滿足如下條件時(shí)，第一階段可不到現(xiàn)場(chǎng)（）

A.小型組織，加工線為一條，且員工素質(zhì)較高
B.小型且欠發(fā)達(dá)組織，利用外部組織開發(fā)的食品安全管理體系
C.審核員對(duì)待審核組織十分熟悉，且在該組織工作過(guò)
D.審核員對(duì)待審核組織的加工過(guò)程十分熟悉，且該組織規(guī)模小，加工過(guò)程簡(jiǎn)單


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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)受審核方的食品安全管理體系的監(jiān)督審核內(nèi)容至少包括（）

A.認(rèn)證證書和標(biāo)志的使用情況，客戶投訴、重大食品安全事故及其處理、預(yù)備信息和HACCP計(jì)劃的更新
B.食品安全管理體系更新和保持、認(rèn)證證書和標(biāo)志的使用、顧客投訴、不符合的糾正措施執(zhí)行情況、內(nèi)部審核和管理評(píng)審
C.預(yù)備信息、前提方案和HACCP計(jì)劃的更新，認(rèn)證證書和標(biāo)志的使用、顧客投訴、不符合的糾正措施執(zhí)行情況、內(nèi)部審核和管理評(píng)審
D.食品安全方針和目標(biāo)的修訂、認(rèn)證證書和標(biāo)志的使用、顧客投訴、不符合的糾正措施執(zhí)行情況、內(nèi)部審核和管理評(píng)審

2.單項(xiàng)選擇題食品安全管理體系第一階段現(xiàn)場(chǎng)審核的內(nèi)容有（）

A.基礎(chǔ)設(shè)施及其維護(hù)情況與相應(yīng)法律法規(guī)、規(guī)范的符合性
B.危害分析與HACCP計(jì)劃的科學(xué)性、合理性以及實(shí)施的有效性
C.操作前提方案的實(shí)施效果
D.員工的食品安全意識(shí)

3.單項(xiàng)選擇題如何判定食品安全管理體系的有效性（）

A.是否按《食品安全管理體系要求》建立了食品安全管理體系文件（包括前提方案（PRP（s））、HACCP計(jì)劃和其他要求的文件）
B.已按體系文件貫徹執(zhí)行
C.實(shí)施了驗(yàn)證，效果良好
D.以上都是

4.單項(xiàng)選擇題認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)組織食品安全管理體系審核，滿足如下條件時(shí)，第一階段可不到現(xiàn)場(chǎng)（）

A.小型組織，加工線為一條，且員工素質(zhì)較高
B.小型且欠發(fā)達(dá)組織，利用外部組織開發(fā)的食品安全管理體系
C.審核員對(duì)待審核組織十分熟悉，且在該組織工作過(guò)
D.審核員對(duì)待審核組織的加工過(guò)程十分熟悉，且該組織規(guī)模小，加工過(guò)程簡(jiǎn)單

5.單項(xiàng)選擇題編制審核計(jì)劃的要求是（）

A.應(yīng)當(dāng)由審核組長(zhǎng)編制
B.可以由審核組長(zhǎng)委派組員編制
C.審核組可以視現(xiàn)場(chǎng)審核需要在實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)審核時(shí)修改審核計(jì)劃
D.審核計(jì)劃不必經(jīng)審核委托方評(píng)審，審核組可直接提交給受審核方

6.單項(xiàng)選擇題審核報(bào)告不一定必須包括或引用（）

A.審核目的
B.審核計(jì)劃
C.審核發(fā)現(xiàn)
D.審核結(jié)論

7.單項(xiàng)選擇題審核組長(zhǎng)分配審核工作時(shí)應(yīng)考慮（）

A.審核員應(yīng)獨(dú)立于受審核的活動(dòng)，
B.技術(shù)專家的作用
C.審核員的專業(yè)能力
D.以上全是

8.單項(xiàng)選擇題“針對(duì)特定時(shí)間段所策劃，并具有特定目的的一組（一次或多次）審核”，是指（）

A.審核方案
B.審核計(jì)劃
C.審核范圍
D.審核準(zhǔn)則

9.單項(xiàng)選擇題在審核前，審核員準(zhǔn)備好檢查表是為了（）

A.嚴(yán)格按安排好的路線進(jìn)行審核
B.向受審核方提出更多的問(wèn)題
C.發(fā)現(xiàn)盡可能多的不符合項(xiàng)
D.對(duì)將要進(jìn)行的審核內(nèi)容作一個(gè)全面的考慮，更好地完成審核任務(wù)

10.單項(xiàng)選擇題現(xiàn)場(chǎng)審核抽樣的原則是（）

A.公正性
B.隨機(jī)性
C.代表性
D.以上都是