問答題

【簡答題】什么叫比生長速率？什么叫得率系數？什么叫轉化率？

答案：比生長速率μ，（h-1）：即單位重量菌體在單位時間內的增量g/（g·h）1.生長得率系數：是指每消耗1g（或mo1）基質...

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【簡答題】在單級連續(xù)培養(yǎng)中，μ＝D意味著什么？

答案：穩(wěn)定狀態(tài)，此時可通過稀釋率調節(jié)比生長速率。

【簡答題】什么叫連續(xù)培養(yǎng)？提出連續(xù)培養(yǎng)的根據是什么？連續(xù)培養(yǎng)有何缺點？

答案：指在一開放系統中，以一定的速度向發(fā)酵罐內連續(xù)供給新鮮培養(yǎng)基，同時以相同速度將含有微生物和產物的培養(yǎng)液從發(fā)酵罐內放出，從而...