判斷題食品安全管理體系覆蓋的范圍可以是組織的全部產(chǎn)品或部分產(chǎn)品。

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2.單項(xiàng)選擇題具有下列哪種疾病,不得參加接觸直接入口食品的工作()

A.糖尿病
B.傷寒
C.闌尾炎
D.心臟病

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于車間中的流向,以下錯(cuò)誤的是()

A.人員流向是從高清潔區(qū)流向低清潔區(qū)
B.物體流向是從高清潔區(qū)流向低清潔區(qū)
C.水流向是從高清潔區(qū)流向低清潔區(qū)
D.氣體流向是從高清潔區(qū)流向低清潔區(qū)