單項選擇題食品安全小組成員正在討論如何繪制糖果預(yù)處理工序的流程圖，適應(yīng)這一場景的標準條款是（）。

A.5.6.2
B.7.3.2
C.7.3.5.1
D.7.8


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1.單項選擇題依據(jù)GB/T22000—2006標準，在食品安全管理體系中，食品安全危害通過（）來實施控制。

A.SSOP工藝規(guī)程和HACCP計劃
B.OPRPS和HACCP
C.GMP、SSOP和卜IACCP
D.以上都不正確

2.單項選擇題為檢測農(nóng)殘中有機磷農(nóng)藥，需要檢測（）指標。

A.抑制率
B.致死率
C.氧化值
D.電導(dǎo)率

3.單項選擇題企業(yè)發(fā)生食品安全事故時，食品安全召回應(yīng)在（）內(nèi)向（）人民政府匯報。

A.1小時；縣級
B.1小時；市級
C.2小時；縣級
D.2小時；市級

4.單項選擇題以下關(guān)于巴氏殺菌工藝的描述，正確的是（）。

A.能殺死全部細菌
B.殺菌溫度通常不超過100℃
C.能將致病菌殺死
D.B+C

5.單項選擇題雖然GB/T22000-2006標準僅對食品安全方面進行闡述，但本標準提供的方法同樣可用于（）。

A.食品的其他特定方面
B.風(fēng)俗習(xí)慣
C.消費者意識等
D.上述表述都正確