應(yīng)用“實質(zhì)等同性”原則評價轉(zhuǎn)基因食品安全性時，主要對基因修飾食品的（）等特性與傳統(tǒng)食品相比較。

定位突變技術(shù)在酶蛋白改造中應(yīng)用于（）。

目前蛋白改性技術(shù)主要用于（）的改造。

細胞工程設(shè)計的目標是獲得特定的（）。

胰蛋白酶原的激活屬于（）

溫度對發(fā)酵的影響體現(xiàn)在（）

蛋白質(zhì)定位突變技術(shù)可用的方法有（）。

下列屬于轉(zhuǎn)基因食品直接危害的是（）

點位突變技術(shù)用于蛋白質(zhì)改造其突變位點是確定的，突變的個數(shù)也是預(yù)知的。

蛋白質(zhì)工程對酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手，屬于基因水平的蛋白質(zhì)改造。