單項(xiàng)選擇題在席間若有人突感身體不適，應(yīng)立即請(qǐng)醫(yī)務(wù)室協(xié)助并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，將食物（）保存，留待化驗(yàn)。
A.標(biāo)本
B.原樣
C.采樣
D.全部
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題在席間若有人突感身體不適，應(yīng)立即請(qǐng)（）協(xié)助并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
A.醫(yī)務(wù)人員
B.醫(yī)務(wù)室
C.保安
D.賓客
2.單項(xiàng)選擇題當(dāng)賓、主在席間致祝酒詞或舉行國(guó)宴演奏國(guó)歌時(shí)，服務(wù)員要停止手中一切工作，迅速退至（）兩側(cè)肅立，切忌發(fā)出響聲。
A.餐廳
B.餐桌
C.工作臺(tái)
D.主席臺(tái)
3.單項(xiàng)選擇題當(dāng)舉行國(guó)宴演奏（）時(shí)，服務(wù)員要停止手中一切工作，迅速退至工作臺(tái)兩側(cè)肅立，切忌發(fā)出響聲。
A.迎賓曲
B.進(jìn)行曲
C.歡送曲
D.國(guó)歌
4.單項(xiàng)選擇題當(dāng)賓、主在席間致（）詞時(shí)，服務(wù)員要停止手中一切工作，迅速退至工作臺(tái)兩側(cè)肅立，切忌發(fā)出響聲。
A.歡迎
B.祝酒
C.答謝
D.歡送
5.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)服務(wù)應(yīng)注意節(jié)奏，上菜的速度應(yīng)以客人（）速度或主辦方規(guī)定的時(shí)間為準(zhǔn)。
A.要求
B.喝酒
C.進(jìn)餐
D.預(yù)定
最新試題
手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成，可以有效去除油污、（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在客人離開餐廳后，服務(wù)員應(yīng)在（）秒內(nèi)檢查客人的餐臺(tái)及四周有否客人遺留物品。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客人反映身體不適時(shí)，要馬上了解客人相關(guān)信息以下描述錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐飲業(yè)結(jié)賬服務(wù)要求貫穿整個(gè)用餐活動(dòng)，是指（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
魚拆骨后整理成型的描述錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
零點(diǎn)菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點(diǎn)、貴常交錯(cuò)的排菜原則進(jìn)行安排。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
道德一詞始于（）《勸學(xué)》篇：“故學(xué)至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在斟倒軟飲料時(shí)（啤酒、礦泉水及各類果汁等），要根據(jù)宴會(huì)所備飲料，放在墊有布的托盤上，展示給賓客，請(qǐng)賓客選擇，待賓客（）再斟倒。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
點(diǎn)單服務(wù)員需要清楚（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題