A.采購(gòu)何種商品
B.采購(gòu)多少商品
C.何時(shí)采購(gòu)商品
D.在哪里采購(gòu)
E.什么價(jià)格采購(gòu)
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A.銷售額
B.銷售預(yù)算
C.營(yíng)業(yè)成本
A.廣而深的品種組合
B.廣而淺的品種組合
C.窄而深的品種組合
A.名牌商品
B.誘餌商品
C.正常商品
A.成本加成本百分比合同
B.成本加固定費(fèi)用合同
C.成本加獎(jiǎng)勵(lì)費(fèi)合同
A.（月初存貨量+年末存貨量）/6
B.（月初存貨量+年末存貨量）/12
C.（月初存貨量+年末存貨量）/13
最新試題
零售業(yè)態(tài)中最基本的要素是（）
餐飲市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分類主要有競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)、（）、餐類結(jié)構(gòu)、餐式結(jié)構(gòu)及菜式結(jié)構(gòu)、餐飲供給市場(chǎng)中的企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)。
聯(lián)系實(shí)際，試述餐飲企業(yè)的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)行為。
對(duì)餐飲市場(chǎng)進(jìn)行結(jié)構(gòu)分類最根本的目標(biāo)是要（）
引起餐飲市場(chǎng)波動(dòng)性的主要因素是（）
餐飲企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)在經(jīng)濟(jì)結(jié)果方面的最終體現(xiàn)是（）
在業(yè)態(tài)的生命周期中，企業(yè)的市場(chǎng)占有率和投資收益率到達(dá)最高水平的階段是（）
試述餐飲科技化過(guò)程中必須解決的問題。
餐飲需求規(guī)律
就餐飲產(chǎn)品生命周期而言，一些普通消費(fèi)者可能較難接觸到的高檔經(jīng)典菜肴屬于（）