單項選擇題以佳麗娘和玫瑰香等葡萄為原料釀制而成的葡萄酒是（）。
A.民權(quán)干紅葡萄酒
B.民權(quán)白葡萄酒
C.煙臺紅葡萄酒
D.中國紅葡萄酒
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1.單項選擇題中國紅葡萄酒的酒度為（）。
A.12°
B.16°
C.18°
D.20°
2.單項選擇題酒度為16°，產(chǎn)于河北省懷來縣沙城酒廠的葡萄酒是（）。
A.煙臺紅葡萄酒
B.沙城干白葡萄酒
C.民權(quán)白葡萄酒
D.北京干白葡萄酒
3.單項選擇題孔府家酒據(jù)說已有（）的歷史。
A.500年
B.l500年
C.2000年
D.3000年
4.單項選擇題酒是一種有機化合物，酒中的糖分在（）的作用下便可以分解成酒糟。
A.堿
B.酸
C.氨
D.酶
5.單項選擇題在接待大批客人時，接待人員可（）。
A.大聲招呼
B.逐個詢問
C.制定特殊標(biāo)志
D.揮舞手勢
最新試題
（）既是人類社會存在和發(fā)展的最基本的社會組織形式，又是個體存在和發(fā)展的基本條件，或者說是個人價值的實現(xiàn)。
題型：單項選擇題
中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。
題型：單項選擇題
服務(wù)員可根據(jù)客人（）推薦相關(guān)冷菜。
題型：單項選擇題
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個人衣物時，餐廳服務(wù)員需要核對客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。
題型：單項選擇題
最早用曲藥釀酒的國家是（）。
題型：單項選擇題
零點菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點、貴常交錯的排菜原則進(jìn)行安排。
題型：單項選擇題
在客人離開餐廳后，服務(wù)員應(yīng)在（）秒內(nèi)檢查客人的餐臺及四周有否客人遺留物品。
題型：單項選擇題
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進(jìn)行合理擺放，以下哪個端托的原則是正確的（）。
題型：單項選擇題
以下不屬于國外蒸餾酒代表性的是（）。
題型：單項選擇題
西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。
題型：單項選擇題