當客人需要領(lǐng)取衣帽間的個人衣物時，餐廳服務(wù)員需要核對客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。

中餐宴會當中，以10人一桌為標準，紅酒杯需要另外配（）。

以下哪項是對老年人推銷方法（）。

根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進行合理擺放，以下哪個端托的原則是正確的（）。

零點菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點、貴常交錯的排菜原則進行安排。

“ice water”的中文意思是（）。

魚拆骨后整理成型的描述錯誤的是（）。

在斟倒軟飲料時（啤酒、礦泉水及各類果汁等），要根據(jù)宴會所備飲料，放在墊有布的托盤上，展示給賓客，請賓客選擇，待賓客（）再斟倒。

西餐早餐的擺臺桌面，除了餐具外，還應(yīng)擺放花瓶、糖盅以及（）。

開紅酒時，酒連同酒籃一起按標準從（）手向主人展示，待主人確認后在（）開啟。