A、濫用含硫漂白劑
B、濫用著色劑
C、誤將亞硝酸鹽作為食鹽使用
D、以上都是
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A、豆?jié){、四季豆
B、豆腐干、白菜
C、榨菜、醬菜
D、蘿卜、茄子
A、餐飲單位應(yīng)加強(qiáng)自身衛(wèi)生管理,從觀念上、制度上、措施上預(yù)防投毒事件的發(fā)生
B、加強(qiáng)有毒有害化學(xué)品的管理
C、建立從業(yè)人員的身份登記與查驗(yàn)制度
D、及時(shí)疏導(dǎo)矛盾,消除犯罪動機(jī)
E、以上都是
A、不得含有虛假、夸大的內(nèi)容
B、應(yīng)當(dāng)清楚、明顯,容易辨識
C、不得涉及疾病治療功能
D、可以宣傳疾病預(yù)防功能
A、重要的糾正措施需要記錄
B、普通的糾正措施不用記錄
C、所有的糾正措施都應(yīng)有文字記錄
D、所有的糾正措施都不需要文字記錄
A、2
B、3
C、4
D、5
最新試題
客人堅(jiān)持你上的菜不是他點(diǎn)的,經(jīng)核對菜單,確是客人所點(diǎn),但這時(shí)客人已經(jīng)火冒三丈,作為服務(wù)員你該如何處理?
瓷質(zhì)餐具在使用中可磨擦、磕碰。
擦洗餐具時(shí)最好擦洗的是餐具的()。
中宴擺臺時(shí),通常菜單擺在正、副主人的右手邊,距離桌邊1.5CM。
當(dāng)客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時(shí),服務(wù)員應(yīng)請客人在帳單上填寫()。
中餐宴會桌椅布置的重要依據(jù)是()。
為客人斟倒第一杯茶應(yīng)按“先()后(),女士優(yōu)先”的順序用托盤斟。
杯花折疊完成入杯時(shí)應(yīng)插入水杯的()處為宜。
清洗餐具時(shí),將餐具浸入熱水后,應(yīng)注意將()朝向外面。
在迎賓服務(wù)的過程中,若客人選擇零點(diǎn)餐,則服務(wù)員需帶上餐牌,一般按()本/桌準(zhǔn)備。