A、餐具消毒、保潔設(shè)施
B、防蠅防塵設(shè)施
C、封閉不漏水的垃圾收集設(shè)施
D、以上都是
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A、1.5米
B、2.0米
C、2.5米
D、3.0米
A、定期進行清潔保養(yǎng),清除柜內(nèi)異味
B、清潔時應(yīng)關(guān)閉電源插頭,先清除消毒柜內(nèi)部的積水及污垢,再用濕布將整個消毒柜內(nèi)表面擦拭干凈
C、切忌用大量水沖淋電子消毒柜,以免造成絕緣不良和電氣故障
D、以上都是
A、正確選擇和保護水源
B、保證二次供水的衛(wèi)生及自備水的凈化與消毒
C、正確使用和維護供水設(shè)施設(shè)備
D、以上都是
A、集中式供水
B、二次供水
C、分散式供水
D、以上都是
A、0-5
B、5-10
C、10-15
D、不需要
最新試題
啤酒素有()的美稱,為國際上產(chǎn)量最大的飲料酒。
清潔餐具和杯具時應(yīng)準備的物品有()。
為客人結(jié)帳時,服務(wù)員應(yīng)()。
在進行中餐宴會桌椅布置前,應(yīng)準備好的設(shè)施設(shè)備及物品有()。
餐巾花大葉菊是用()折疊手法完成的。
在接受賓客點菜時,常常出現(xiàn)兩種情況,一種情況是();另一種情況是:()。
為客人斟倒第一杯茶應(yīng)按“先()后(),女士優(yōu)先”的順序用托盤斟。
如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位:年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對情侶?
葡萄酒開瓶后應(yīng)先向主人酒杯中斟()杯的酒液供其品嘗并征求其意見后再斟酒。
當客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時,服務(wù)員應(yīng)請客人在帳單上填寫()。