單項選擇題下列不屬于中國四大菜系的是（）
A.魯菜
B.粵菜
C.川菜
D.淅菜
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1.單項選擇題產品標價策略中沒有的是（）
A.折扣定價
B.明碼標價
C.顧客自行定價
D.非整數(shù)標價
2.單項選擇題不屬于高檔餐廳的店址選擇考慮因素的是（）
A.交通條件
B.環(huán)境狀況
C.顧客階層
D.豪華小區(qū)
3.單項選擇題菜單的內容主要不包括（）
A.菜品名稱和價格
B.餐廳的檔次
C.餐廳聲譽宣傳
D.菜品介紹
4.單項選擇題不屬于菜單的實施形式的是（）
A.固定菜單
B.循環(huán)菜單
C.普通菜單
D.綜合菜單
5.單項選擇題菜單既是飲食企業(yè)的宣傳品又是（）
A.藝術品
B.消費品
C.奢侈品
D.收藏品
最新試題
餐廳在應對突發(fā)事件（如疫情）時，應采取哪些措施（）？
題型：多項選擇題
廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？
題型：多項選擇題
廚房管理中，提升菜品質量的策略有哪些（）？
題型：多項選擇題
在餐飲企業(yè)的供應鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
題型：單項選擇題
如何提升餐廳的在線評價和口碑（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的衛(wèi)生管理中，哪些環(huán)節(jié)需要特別關注（）？
題型：多項選擇題
餐廳在員工招聘和培訓方面應關注哪些方面（）？
題型：多項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項不是必要的措施（）？
題型：單項選擇題
餐廳在應對節(jié)假日高峰時，應如何提升服務效率（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的營銷策略中，如何運用社交媒體進行品牌推廣（）？
題型：單項選擇題