單項選擇題發(fā)酵罐中擋板的尺寸一般為發(fā)酵罐直徑的（）

A、1/8-1/12
B、1/3-1/8
C、1/4-1/8
D、1/5-1/2


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1.多項選擇題發(fā)酵過程中可以作為緩沖劑的是（）

A、硫酸銨
B、尿素
C、碳酸鈣
D、硝酸鈉
E、氫氧化鈣

2.單項選擇題下列不屬于菌體自溶階段的現(xiàn)象是（）

A、PH上升
B、產(chǎn)物合成能力衰退
C、氨氮含量下降
D、生產(chǎn)速率下降

3.單項選擇題冷凍干燥保藏菌種的期限一般為（）

A.1-3年
B.3-5年
C.5-10年
D.10年以上

4.單項選擇題以下屬于生理酸性物質(zhì)的是（）

A、硝酸鎂
B、乙酸鈉
C、硝酸銅
D、硫酸銨

5.單項選擇題紫外線作為誘變劑，其最適合的波長是（）

A、253nm
B、263nm
C、273nm
D、283nm