單項選擇題將飽和蒸汽通入未加入培養(yǎng)基的發(fā)酵罐中，進行罐體的濕熱滅菌過程是（）
A、實消
B、連消
C、空消
D、干熱滅菌
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1.單項選擇題現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)中較為常用的制備大量無菌空氣的方法是（）
A、熱滅菌
B、輻射滅菌
C、靜電除菌
D、介質(zhì)過濾
2.單項選擇題下列微生物當中，熱阻最大的是（）
A、細菌
B、細菌芽孢
C、霉菌孢子
D、病毒
3.單項選擇題屬于化學滅菌方法的是（）
A、甲醛
B、漂白粉
C、新潔爾滅
D、以上都是
4.單項選擇題根據(jù)對數(shù)殘留定律，實際滅菌過程中，N0?。ǎ?/a>
A、0.1
B、0.01
C、0.001
D、0.0001
5.單項選擇題根據(jù)對數(shù)殘留定律，滅菌時間與什么有關(guān)（）
A、K
B、N
C、NO
D、以上都對
最新試題
制水、過濾、背壓等用氣點CO2純度≥99.995%。
題型：判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型：判斷題
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗室取樣檢測滿罐酵母數(shù)，做樣時間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
題型：判斷題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可，不用再進行專門的驗證。
題型：判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前，必須開啟錐底閥排空，確認無殘留后方可使用。
題型：判斷題
酵母死亡率＞4％，不能傳代，作為廢酵母排掉。
題型：判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型：判斷題
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。
題型：判斷題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型：判斷題
酵母添加時，添加體積和酵母計數(shù)儀偏差較大時，應（）。
題型：多項選擇題