單項選擇題蛋白質(zhì)的生物活性與（）有關(guān)

A、攪拌
B、有機溶劑
C、壓力
D、金屬離子


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1.單項選擇題總過濾器的滅菌時間為（）

A、30min
B、45min
C、60min
D、75min

2.單項選擇題用表面培養(yǎng)法，菌的表面積越（），厚度越（），速度越（）。

A、大，薄，快
B、小，薄，快
C、大，厚，快
D、小，厚，快

3.單項選擇題以大米、玉米等天然農(nóng)產(chǎn)品為培養(yǎng)基，一般培養(yǎng)（）

A、放線菌
B、細菌培養(yǎng)物
C、一切孢子
D、霉菌孢子

4.單項選擇題酶法生產(chǎn)葡萄糖是在（）

A、20世紀40年代
B、20世紀50年代
C、20世紀60年代
D、20世紀70年代

5.單項選擇題西方國家在發(fā)酵工業(yè)上多用合成消沫劑，我國除采用植物油脂外還可以采用（）

A、糊精
B、糖蜜
C、硫氰化芐
D、環(huán)氧乙烷