多項選擇題大量生產酵母菌時，正確的措施是（）

A、隔絕空氣
B、在對數期獲得菌種
C、過濾沉淀進行分離
D、使菌體生長長期處于穩(wěn)定期


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1.單項選擇題當培養(yǎng)基pH發(fā)生變化時，應該（）

A、加酸
B、加堿
C、加緩沖液
D、加培養(yǎng)基

2.多項選擇題能影響發(fā)酵過程中溫度變化的因素是（）

A、微生物分解有機物釋放的能量
B、機械攪拌
C、發(fā)酵罐散熱及水分蒸發(fā)
D、外界空氣溫度

3.多項選擇題發(fā)酵過程中，需對（）進行滅菌

A、培養(yǎng)基
B、消泡劑
C、補加的物料
D、空氣系統(tǒng)
E、管道與閥門

4.多項選擇題種子擴大培養(yǎng)時，接種量的大小與（）有關。

A、菌體生長速度
B、種子質量
C、發(fā)酵罐體積
D、發(fā)酵條件

5.多項選擇題關于菌種的選育正確的是（）

A、自然選育的菌種不經過人工處理
B、誘變育種原理的基礎是基因突變
C、通過有性雜交可形成工程細胞
D、采用基因工程的方法可構建工程菌