多項選擇題工業(yè)上淀粉水解糖的制備方法有哪些()
A、酸解法
B、酸酶法
C、酶酸法
D、雙酶法
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題有關(guān)自養(yǎng)微生物的敘述中正確的是()
A、NaHCO3可提供兩類營養(yǎng)物質(zhì)
B、N2在一般條件下可成為氮源
C、含C、H、O、N的物質(zhì)可提供碳源、氮源和能源
D、自養(yǎng)微生物需五類營養(yǎng)物質(zhì)
2.多項選擇題配制培養(yǎng)基的敘述中不正確的是()
A、制作固體培養(yǎng)基必須加入瓊脂
B、加入青霉素可得到放線菌
C、培養(yǎng)自生固氮菌不需要氮源
D、發(fā)酵工程一般用半固體培養(yǎng)基
3.多項選擇題根瘤菌能利用的營養(yǎng)物質(zhì)的組別是()
A.NH3
B.N2
C.(CH2O)
D.CaCl2
E.銨鹽
4.多項選擇題異養(yǎng)微生物碳源的是()
A、牛肉膏
B、含碳有機物
C、石油
D、含碳無機物
5.多項選擇題以糖類作為碳源的細(xì)菌是()
A、假單胞菌
B、乳酸菌
C、甲基營養(yǎng)菌
D、固氮菌
最新試題
酵母與氧接觸時間的關(guān)鍵控制點包括酵母添加時間和麥汁滿罐時間。
題型:判斷題
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗室取樣檢測滿罐酵母數(shù),做樣時間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
題型:判斷題
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
題型:判斷題
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動跟蹤。
題型:判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前,必須開啟錐底閥排空,確認(rèn)無殘留后方可使用。
題型:判斷題
麥汁進(jìn)罐時,酵母添加流速(HL/h)波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。
題型:判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型:判斷題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型:判斷題
檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標(biāo)后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
題型:判斷題