屬于內(nèi)部加熱解凍的裝置有（）

管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）

低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對(duì)物料實(shí)施冷凍后的深冷粉碎方式。

常用的過(guò)濾介質(zhì)中屬于織物介質(zhì)的是（）

離心泵在工作過(guò)程中有時(shí)會(huì)出現(xiàn)吸不上料的現(xiàn)象，哪項(xiàng)不是主要原因？（）

關(guān)于臥式濾葉型壓濾機(jī)的優(yōu)點(diǎn)，下列選項(xiàng)不正確的是（）

過(guò)濾操作過(guò)程的四個(gè)操作步驟按順序應(yīng)為（）

下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯(cuò)誤的是（）

以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過(guò)增加鍋內(nèi)蒸汽的流動(dòng)來(lái)提高殺菌效果。

光電分級(jí)分選機(jī)是利用（）特性鑒別水果表皮的顏色。