冷凍冷藏最基礎的設備是（）。

下列選項中哪項是螺旋壓榨機的缺點？（）

下列利用密度分選法原理的設備是（）。

以下哪個方法不屬于熱壓封合法？（）

下列哪種粉碎機產(chǎn)生的主要粉碎力與其他三種不同？（）

下列CIP裝置的特點不包括以下哪項？（）

下列可以用真空冷卻的食品是（）

光電分級分選機是利用（）特性鑒別水果表皮的顏色。

過濾操作過程的四個操作步驟按順序應為（）

低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對物料實施冷凍后的深冷粉碎方式。