問(wèn)答題簡(jiǎn)述部分殺菌量與總殺菌量之間的關(guān)系。
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1.單項(xiàng)選擇題往復(fù)壓縮機(jī)的最大壓縮比是容積系數(shù)()時(shí)的壓縮比。
A.最大
B.最小
C.為零
2.單項(xiàng)選擇題多效蒸發(fā)中,由于溫度差損失的影響,效數(shù)越多,溫度差損失越大,分配到每效的有效溫度差就()。
A.越小
B.越大
C.不變
3.單項(xiàng)選擇題由于泵內(nèi)存有氣體,啟動(dòng)離心泵而不能送液的現(xiàn)象,稱為()現(xiàn)象。
A.氣蝕
B.氣縛
C.喘振
4.單項(xiàng)選擇題燥器進(jìn)口的溫度計(jì)最小分度是0.1℃,下面是同一溫度時(shí)的幾種記錄,哪一種是正確的()。
A.75℃
B.75.0℃
C.75.014℃
D.74.98℃
5.單項(xiàng)選擇題干燥流程中,濕空氣經(jīng)預(yù)熱器預(yù)熱后,其溫度升高,相對(duì)濕度()。
A.升高
B.降低
C.不變
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下列關(guān)于在離子交換過(guò)程中影響離子交換選擇性的因素的說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
普通蒸餾分離具有恒沸物的非理想物系是不可以跨越該恒沸物的,也就是說(shuō)只能得到一個(gè)純物質(zhì)和恒沸物,不能得到兩種純的物質(zhì)。所以,通過(guò)蒸餾或精餾的方法,是無(wú)法分離恒沸物的。
題型:判斷題
使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化,并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝,以達(dá)到混合液中各組分都可被分離的方為簡(jiǎn)單蒸餾。
題型:判斷題
干燥過(guò)程中,向系統(tǒng)輸入的總熱量用于哪些方面?()
題型:多項(xiàng)選擇題
理想溶液時(shí)由于異種分子間的作用力不同于同種分子間的作用力,使得溶液中各組分的平衡蒸氣壓偏離拉烏爾定律。
題型:判斷題
離子交換法是指可以解離的不溶性固體同溶液中的離子進(jìn)行交換的一種特殊的吸附現(xiàn)象,下列有關(guān)其說(shuō)法正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于單個(gè)球形顆粒沉降速度推導(dǎo)的討論錯(cuò)誤的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
將含易揮發(fā)組分的二元組分原料液一次加入蒸餾釜中,釜底采用間接飽和水蒸氣加熱后,釜中溶液所含不易揮發(fā)組分的濃度不斷升高。
題型:判斷題
下列關(guān)于食品工程單元操作和系統(tǒng)化和簡(jiǎn)化理解的歸一主線的描述,哪個(gè)是錯(cuò)誤的()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于實(shí)際冷凍流程的討論哪個(gè)錯(cuò)誤()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題