A.發(fā)面種75g B.馬蹄粉60g C.枧水約10g D.食用油160g
A.魚球料:姜花,蔥度 B.炸雞料:蒜蓉、蔥米、椒米 C.菜炒料:蒜蓉、姜花或姜片 D.蒸雞料:姜花、蔥度、陳菇件和料菇件
A.售價 B.毛利 C.成本 D.利潤