判斷題食品加工過程中廢棄的食用油脂應集中存放在有明顯標志的容器內(nèi)。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題加工操作規(guī)程應不包括下列哪一項內(nèi)容：（）
A、農(nóng)副產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖
B、食品采購、運輸
C、粗加工、切配
2.單項選擇題下列關于食品添加劑的說法中哪一項是正確的。（）
A、蘇丹紅是一種可以在辣椒中添加的食品色素
B、甲醛可以用來對水產(chǎn)品進行防腐
C、糖精鈉不能添加于兒童食品
3.單項選擇題貯存食品的場所、設備應當保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不得存放（）及個人生活用品。
A、有毒、有害物品
B、食品原料
C、食品添加劑
4.單項選擇題清洗消毒設備及工具時，除應注意防止污染食品外，還應注意防止污染（）。
A、工作服
B、食品接觸面
C、以上都是
5.單項選擇題使用殺蟲劑進行除蟲滅害后，所有設備、工具及容器（）。
A、應徹底清洗
B、馬上可以使用
C、用布擦后再用
最新試題
需由進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)主管當局推薦注冊的食品類別不包括（）
題型：單項選擇題
食品保存中，低溫儲存的主要目的是（）。
題型：單項選擇題
食品中的“無添加”標簽可能包括哪些內(nèi)容（）？
題型：多項選擇題
以下哪種食物富含維生素B6（）？
題型：單項選擇題
下列不屬于膳食纖維單體的是（）
題型：單項選擇題
成人每日建議攝入的全谷物量大約為（）。
題型：單項選擇題
成人每日建議的水溶性維生素（如維生素B 群和維生素C）攝入量主要通過什么獲得（）？
題型：單項選擇題
食品中的“低脂無糖”標簽通常意味著食品中同時滿足哪兩個條件（）？
題型：單項選擇題
（）組織制定年度國家進出口食品安全風險監(jiān)測計劃。
題型：單項選擇題
以下哪種食物是抗氧化劑的良好來源（）？
題型：單項選擇題