判斷題冷菜間內(nèi)應(yīng)設(shè)置專用的食品加工工具用具和容器,有獨立的空調(diào)機,有專用的冰箱,有專用的消毒設(shè)備和基本固定的冷菜制作人員。
您可能感興趣的試卷
最新試題
當預(yù)包裝特殊膳食用食品包裝物或包裝容器的最大表面面積小于10cm2時,可以豁免標示以下內(nèi)容()。
題型:單項選擇題
在預(yù)包裝食品的營養(yǎng)成分表中,下列NRV%標示正確的是()
題型:單項選擇題
下列不屬于膳食纖維單體的是()
題型:單項選擇題
食品相關(guān)產(chǎn)品新品種申報過程中,技術(shù)審查時限為()
題型:單項選擇題
成人每日建議攝入的全谷物量大約為()。
題型:單項選擇題
食品中的“低脂無糖”標簽通常意味著食品中同時滿足哪兩個條件()?
題型:單項選擇題
需由進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)主管當局推薦注冊的食品類別不包括()
題型:單項選擇題
食品標簽上的“無糖”通常指的是不含有哪種糖()?
題型:單項選擇題
食品接觸材料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立并執(zhí)行系統(tǒng)有效的文件管理程序,對所有文件進行控制管理。各相關(guān)記錄的保存期限應(yīng)不低于相應(yīng)產(chǎn)品的保質(zhì)期,至少不應(yīng)少于()年。
題型:單項選擇題
食品接觸材料標簽上不需要標識()。
題型:單項選擇題