問答題

背景材料:
材料1:近年來,食品安全問題已成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)問題之一。食品安全問題直接影響著消費(fèi)者的生命和健康,然而我國目前還沒有建立較為完善的食品安全教育體系,公民主要通過電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)等大眾媒體了解食品安全信息。而大多數(shù)食品安全問題都與化學(xué)有著密切的聯(lián)系,因此在化學(xué)教學(xué)中進(jìn)行食品安全教育是一個(gè)可行的方式。
材料2:2011年9月5日,央視財(cái)經(jīng)頻道《消費(fèi)主張》欄目一則題為“雜味兒的味精”的報(bào)道,披露了青島兩家味精廠生產(chǎn)的味精中谷氨酸鈉含量嚴(yán)重不足,除此之外,還含有超標(biāo)的硫酸鎂和食鹽等雜質(zhì)。

問題:
(1)在化學(xué)教學(xué)中進(jìn)行食品安全教育,體現(xiàn)了化學(xué)新課程的什么基本理念?
(2)列舉一個(gè)可以滲透食品安全教育的化學(xué)教學(xué)內(nèi)容。


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.問答題

背景材料:
以下是《無機(jī)非金屬材料的主角--硅》的教學(xué)過程。
引入--淡化結(jié)構(gòu)對(duì)性質(zhì)的影響,突出知識(shí)與用途的結(jié)合。
投影元素周期表,碳和硅元素被稱為元素中的豪門二杰,碳統(tǒng)領(lǐng)了有機(jī)界,硅統(tǒng)領(lǐng)了地殼。
展示巖石、“金鑲玉”、泳帽、航天飛船、瓷房子的圖片,指出硅元素構(gòu)成的物質(zhì)的材料在生活中隨處可見。
學(xué)案自學(xué)、小組展示
學(xué)案包括以下八項(xiàng)內(nèi)容:學(xué)習(xí)目標(biāo)、知識(shí)回顧、新課導(dǎo)入、閱讀理解、實(shí)驗(yàn)(問題)探究、思考交流、反饋練習(xí)、知識(shí)框圖,結(jié)合初中學(xué)生已經(jīng)有了關(guān)于二氧化碳的知識(shí),學(xué)案從物質(zhì)分類和化合價(jià)變化的角度回顧二氧化碳的性質(zhì),從而引出二氧化硅是酸性氧化物,可以與堿、堿性氧化物反應(yīng),但不溶于水,根據(jù)化合價(jià)判斷它有弱氧化性,利用學(xué)案和課本引導(dǎo)學(xué)生閱讀自學(xué)。
根據(jù)二氧化碳的性質(zhì)學(xué)生自主完成二氧化硅的有關(guān)化學(xué)性質(zhì)的化學(xué)方程式,小組互查,然后學(xué)生展示所書寫的化學(xué)方程式,教師進(jìn)行反饋矯正,學(xué)生的主要問題是二氧化硅和碳反應(yīng)的化學(xué)方程式書寫不正確,個(gè)別同學(xué)認(rèn)為二氧化硅和水反應(yīng)。
交流與反饋
在自學(xué)的基礎(chǔ)上,通過交流學(xué)生認(rèn)識(shí)到可以利用硅酸鈉和鹽酸反應(yīng)制備硅酸,教師為學(xué)生提供了相應(yīng)的試劑,同學(xué)們小心翼翼地做實(shí)驗(yàn),但是事與愿違同學(xué)們根本沒有看到預(yù)想的結(jié)果。是什么原因?qū)е聦?shí)驗(yàn)的失???教師繼續(xù)引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真閱讀教材中的實(shí)驗(yàn)步驟。
教學(xué)中的展示、交流、反饋幾個(gè)環(huán)節(jié)一般是交替進(jìn)行的,例如:關(guān)于二氧化硅的性質(zhì)教學(xué),學(xué)生先交流然后展示,對(duì)展示中的問題教師及時(shí)予以反饋,還有硅酸的制備學(xué)生交流、實(shí)驗(yàn)、再學(xué)習(xí),然后教師反饋強(qiáng)化。
總結(jié)
學(xué)生通過課堂學(xué)習(xí),教師引導(dǎo)學(xué)生利用板書進(jìn)行總結(jié),并歸納在學(xué)案上。

問題:
(1)請(qǐng)你分析本教學(xué)過程符合新課程改革所提倡的哪種學(xué)習(xí)方式,其優(yōu)點(diǎn)是什么?
(2)該種教學(xué)理念的主要特征是什么?
(3)教師在貫徹該教學(xué)理念時(shí)應(yīng)怎樣做?

4.問答題

背景材料:
以下是某教師在“苯”(第1課時(shí))的教學(xué)中對(duì)學(xué)生利用“自主學(xué)習(xí)”教學(xué)模式的一次課堂教學(xué):一、課題引入與提出假設(shè)教師利用多媒體介紹苯的發(fā)現(xiàn)史資料,并給出有關(guān)苯的相對(duì)分子量為78和碳的百分含量為92.3%。學(xué)生計(jì)算得出苯的分子式:C6H6。從碳、氫原子比值看,苯是一種遠(yuǎn)沒有達(dá)到飽和的烴。通過前面烯烴、炔烴兩類不飽和烴的學(xué)習(xí),引導(dǎo)學(xué)生思考并相互進(jìn)行討論,寫出苯的可能的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。在這過程中,鼓勵(lì)學(xué)生大膽想象,并尊重他們的思想觀點(diǎn),讓學(xué)生敢想敢干,富有創(chuàng)新精神,充分調(diào)動(dòng)他們的主動(dòng)性。二、引導(dǎo)設(shè)計(jì)與實(shí)驗(yàn)研究學(xué)生由于受到前面所學(xué)知識(shí)的影響,寫出的可能結(jié)構(gòu)中含有碳碳雙鍵或碳碳三鍵,假如苯分子中含有這樣的官能團(tuán),那么苯應(yīng)該具有與乙烯、乙炔相似的化學(xué)性質(zhì)。學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證苯的結(jié)構(gòu)特征:通過討論,知道乙烯、乙炔能使溴水和酸性高錳酸鉀溶液褪色,所以學(xué)生設(shè)計(jì)出這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn):取兩支試管分別加入2mL溴水和酸性高錳酸鉀溶液,再各加入1mL苯,振蕩。學(xué)生分組進(jìn)行以上實(shí)驗(yàn)并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。三、啟發(fā)引導(dǎo)與分析歸納通過實(shí)驗(yàn),學(xué)生發(fā)現(xiàn)苯不能使溴水和酸性高錳酸鉀溶液褪色,由此學(xué)生自己得出結(jié)論:推測(cè)的可能結(jié)構(gòu)是錯(cuò)誤的,苯的分子結(jié)構(gòu)中不存在碳碳雙鍵或碳碳三鍵。教師講解:在19世紀(jì)苯的結(jié)構(gòu)是個(gè)很大的化學(xué)之謎,德國化學(xué)家凱庫勒就是由于揭開了這個(gè)謎而名垂青史的。引起學(xué)生探究苯分子具有怎樣的結(jié)構(gòu)的興趣。接下來,通過展示苯分子的比例模型和球棍模型,或通過多媒體演示,請(qǐng)學(xué)生仔細(xì)觀察,分析歸納苯分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn):平面正六邊形,六個(gè)碳原子和六個(gè)氫原子在同一平面:碳碳之間的鍵是介于碳碳雙鍵和碳碳三鍵之間獨(dú)特的鍵。教師進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,除了苯不能使溴水溶液和酸性高錳酸鉀溶液褪色,試管中的液體有什么特點(diǎn)?學(xué)生通過觀察加酸性高錳酸鉀溶液的試管中液體分層,上層為無色,下層為紫紅色的現(xiàn)象,并相互討論得出兩個(gè)結(jié)論:苯不溶于水和苯的密度比水??;觀察加溴水溶液的試管上層為橙紅色,下層接近于無色,得出結(jié)論:溴易溶于有機(jī)溶劑,苯能從溴水中萃取溴。四、課堂小結(jié)通過計(jì)算、討論與實(shí)驗(yàn),學(xué)生自己得出苯的分子結(jié)構(gòu)。

問題:
(1)苯環(huán)結(jié)構(gòu)中,不存在單雙鍵交替結(jié)構(gòu),下列可以作為證據(jù)的事實(shí)是_________。①苯不能使KMnO4(H+)溶液褪色②苯分子中碳原子之間的距離均相等③苯能在一定條件下跟H2加成生成環(huán)己烷④經(jīng)實(shí)驗(yàn)測(cè)得鄰二甲苯僅有一種結(jié)構(gòu)⑤苯在FeBr3存在的條件下,可以與液溴發(fā)生取代反應(yīng),但不因化學(xué)變化而使溴水褪色⑥經(jīng)實(shí)驗(yàn)測(cè)得對(duì)二溴苯僅有一種結(jié)構(gòu)
(2)你如何理解自主學(xué)習(xí)?
(3)如何引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)?
 

最新試題

問題:(1)確定本課的三維教學(xué)目標(biāo)。(2)確定本課的教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)。(3)用教學(xué)流程圖簡(jiǎn)要表示本節(jié)教學(xué)內(nèi)容組織形式。(4)簡(jiǎn)述【實(shí)驗(yàn)2-2】中的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

題型:?jiǎn)柎痤}

問題:提出假設(shè):(1)假設(shè)1:該混合金屬粉末中除鋁外,還含有()元素;假設(shè)2:該混合金屬粉末中除鋁外,還含有()元素;假設(shè)3:該混合金屬粉末中除鋁外,還含有Fe、Cu元素;(2)基于假設(shè)3,設(shè)計(jì)出實(shí)驗(yàn)方案,并根據(jù)實(shí)驗(yàn)方案敘述實(shí)驗(yàn)操作、預(yù)期現(xiàn)象和結(jié)論。(3)實(shí)驗(yàn)教學(xué)應(yīng)該注意什么問題?

題型:?jiǎn)柎痤}

問題:(1)簡(jiǎn)要分析教材中該內(nèi)容的地位和作用。(2)寫出本課第一課時(shí)的三維教學(xué)目標(biāo)。(3)說明本課第一課時(shí)的教學(xué)重難點(diǎn)及依據(jù)。(4)對(duì)本課第一課時(shí)內(nèi)容進(jìn)行板書設(shè)計(jì)。(5)檢驗(yàn)二氧化硫氣體中有無二氧化碳?xì)怏w,應(yīng)采取的方法是()。A.通過澄清石灰水B.先通過足量小蘇打溶液.再通過石灰水C.先通過足量酸性高錳酸鉀溶液.再通過澄清石灰水D.通過品紅溶液

題型:?jiǎn)柎痤}

問題:結(jié)合材料請(qǐng)你談一談《“燃燒的條件”探究式教學(xué)活動(dòng)學(xué)生表現(xiàn)評(píng)價(jià)表》體現(xiàn)了實(shí)施評(píng)價(jià)應(yīng)遵循的幾項(xiàng)基本原則。

題型:?jiǎn)柎痤}

問題:(1)阿伏加德羅常數(shù)的物理意義是(),它的數(shù)值約是()。(2)硬脂酸分子的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是(),分子中的親水基團(tuán)是(),憎水基團(tuán)是()。(3)化學(xué)用語是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的重要工具,如何組織學(xué)生學(xué)好化學(xué)用語?

題型:?jiǎn)柎痤}

問題:(1)分析該部分內(nèi)容的地位和作用。(2)試確定本課的三維教學(xué)目標(biāo)。(3)試說出本節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)。(4)設(shè)計(jì)教學(xué)過程。(5)在乙醇和乙酸的反應(yīng)中,濃H2SO2是()和()。

題型:?jiǎn)柎痤}

問題:(1)什么叫作創(chuàng)設(shè)情境?為什么要在化學(xué)教學(xué)中創(chuàng)設(shè)情境?(2)該實(shí)驗(yàn)可以說明葡萄糖的還原性嗎?請(qǐng)猜想還有哪些影響因素?(3)這一事件對(duì)你進(jìn)行化學(xué)教學(xué)有什么啟示?

題型:?jiǎn)柎痤}

問題:(1)請(qǐng)你分析本教學(xué)過程符合新課程改革所提倡的哪種學(xué)習(xí)方式,其優(yōu)點(diǎn)是什么?(2)該種教學(xué)理念的主要特征是什么?(3)教師在貫徹該教學(xué)理念時(shí)應(yīng)怎樣做?

題型:?jiǎn)柎痤}

問題:(1)苯環(huán)結(jié)構(gòu)中,不存在單雙鍵交替結(jié)構(gòu),下列可以作為證據(jù)的事實(shí)是_________。①苯不能使KMnO4(H+)溶液褪色②苯分子中碳原子之間的距離均相等③苯能在一定條件下跟H2加成生成環(huán)己烷④經(jīng)實(shí)驗(yàn)測(cè)得鄰二甲苯僅有一種結(jié)構(gòu)⑤苯在FeBr3存在的條件下,可以與液溴發(fā)生取代反應(yīng),但不因化學(xué)變化而使溴水褪色⑥經(jīng)實(shí)驗(yàn)測(cè)得對(duì)二溴苯僅有一種結(jié)構(gòu)(2)你如何理解自主學(xué)習(xí)?(3)如何引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)? 

題型:?jiǎn)柎痤}

問題:(1)試確定本課的三維教學(xué)目標(biāo)。(2)說明本節(jié)課的教學(xué)策略。(3)請(qǐng)對(duì)本課內(nèi)容進(jìn)行板書設(shè)計(jì)。(4)請(qǐng)對(duì)本課內(nèi)容設(shè)計(jì)導(dǎo)入。(5)請(qǐng)寫出氫氧化鐵、氫氧化亞鐵的制備與檢驗(yàn)Fe3+離子的實(shí)驗(yàn)步驟。

題型:?jiǎn)柎痤}