問答題餐廳服務(wù)員怎樣對待客人提出的意見？
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1.問答題客人用餐時(shí)打破餐具怎么處理？
2.單項(xiàng)選擇題會(huì)見服務(wù)中，服務(wù)員為客人倒水，應(yīng)注意不要倒的過滿，一般（）。
A.7成滿
B.8成滿
C.9成滿
3.單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)員可在客人（）水果時(shí)，準(zhǔn)備好客人的帳單。
A、未用
B、剛用
C、享用
D、用完
4.單項(xiàng)選擇題無論使用何種方式為客人點(diǎn)煙，一般劃一次火柴最多可以點(diǎn)（）支煙。
A.1
B.2
C.3
D.4
5.單項(xiàng)選擇題在西餐宴會(huì)中，何時(shí)應(yīng)撤下裝飾盤（）。
A.上頭盤前
B.上湯前
C.副盤前
D.主菜前
最新試題
徒手斟酒時(shí)，（）朝向顧客，右手進(jìn)行斟倒。
題型：單項(xiàng)選擇題
將干凈的骨碟從客人的（），然后將用過的骨碟撤下。
題型：單項(xiàng)選擇題
中餐零點(diǎn)上菜，一般選擇在（）一些的位置進(jìn)行，切忌在老人和兒童旁邊上菜。
題型：單項(xiàng)選擇題
傳菜是由服務(wù)員把菜肴傳送到（），再由值臺服務(wù)員上桌。
題型：單項(xiàng)選擇題
在餐廳服務(wù)中，“碎步”步伐用于（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
中餐散座上菜與宴會(huì)上菜（）
題型：單項(xiàng)選擇題
斟酒姿勢是指斟酒服務(wù)時(shí)，餐廳服務(wù)員（）、站立、行走及向酒杯中斟酒時(shí)的動(dòng)作。
題型：單項(xiàng)選擇題
高檔宴會(huì)中，賓客使用的煙灰缸中滿（）煙蒂就必須為賓客撤換煙灰缸。
題型：單項(xiàng)選擇題
斟酒時(shí)要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少，以控制?。ǎ?/p>
題型：單項(xiàng)選擇題
餐廳服務(wù)員上菜順序要按照（）安排。
題型：單項(xiàng)選擇題