單項(xiàng)選擇題稻米的()生命活力較強(qiáng)。
A、皮層
B、糊粉層
C、胚
D、胚乳
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1.單項(xiàng)選擇題水稻原產(chǎn)于印度及中國()。現(xiàn)世界各地廣有栽培。
A、中部
B、東部
C、北部
D、南部
2.單項(xiàng)選擇題位于稻米皮層之下,集中了許多營養(yǎng)成分的部分是()。
A、皮層
B、糊粉層
C、胚
D、胚乳
3.單項(xiàng)選擇題北京的“京西稻”、天津的“小站稻”都是我國優(yōu)良的()品種。
A、秈米
B、粳米
C、糯米
D、大米
4.單項(xiàng)選擇題()又稱機(jī)米,在我國產(chǎn)量最高。
A、秈米
B、粳米
C、糯米
D、江米
5.單項(xiàng)選擇題糙米的胚乳,營養(yǎng)成分主要是()。
A、面粉
B、米粉
C、淀粉
D、生粉
最新試題
為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤,烤制前表面應(yīng)刷一層()
題型:單項(xiàng)選擇題
高筋面粉適用于()
題型:單項(xiàng)選擇題
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。
題型:單項(xiàng)選擇題
面包以()為主要生產(chǎn)原料。
題型:單項(xiàng)選擇題
薩琪瑪屬于()面點(diǎn)。
題型:單項(xiàng)選擇題
面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入()中和。
題型:單項(xiàng)選擇題
面點(diǎn)制作中常用的水溫有:溫水、熱水和()
題型:單項(xiàng)選擇題
果醬屬于()
題型:單項(xiàng)選擇題
顆粒()是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。
題型:單項(xiàng)選擇題
川式點(diǎn)心的代表品種是()
題型:單項(xiàng)選擇題