下列選項中，屬于蛋糕的表面裝飾的有（）。

油脂蛋糕成形的方法具體有以下哪兩種？（）

杏仁膏具（）的特點，是制作西點的高級材料，可制餡、制皮、捏制花鳥魚蟲及植物、動物等裝飾品。

慕斯類甜點常常用于做各類西式自助餐甜點，具有口感細(xì)膩潤滑、（）的特點。

制作各種點心，會由于（）不同，制作工藝也要相應(yīng)地有所變化。

用手將玫瑰花瓣色的杏仁膏搓成（）的長方形。

冰箱是廚房必備的一個家用電器之一，冰箱可以對食物進(jìn)行（）作用。

下列選項中，屬于制作蛋糕胚的原料一般有（）和砂糖組成。

油脂蛋糕的（）等也會影響油脂蛋糕的烘烤時間和溫度。

慕斯冷藏保存時，請使用（）密封，以防止冰箱有異味滲出。