單項(xiàng)選擇題客人結(jié)賬時(shí)，服務(wù)員應(yīng)用（）遞送賬單和找回的零錢。
A.精美的餐盤
B.收銀盤
C.大托盤
D.雙手
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題除了因缺乏表演性而不能烘托氣氛外，（）是最理想的服務(wù)方式。
A.法式服務(wù)
B.俄式服務(wù)
C.英式服務(wù)
D.美式服務(wù)
2.單項(xiàng)選擇題（）服務(wù)多用于咖啡廳早餐和午餐高峰。
A.法式服務(wù)
B.俄式服務(wù)
C.英式服務(wù)
D.自助式服務(wù)
3.單項(xiàng)選擇題調(diào)味品和配菜都擺在餐桌上，由客人自取或相互傳遞的服務(wù)方式是（）。
A.法式服務(wù)
B.俄式服務(wù)
C.英式服務(wù)
D.美式服務(wù)
4.單項(xiàng)選擇題（）的特點(diǎn)是講究優(yōu)美文雅的風(fēng)度，服務(wù)效率和空間利用率都較高，節(jié)省人力，大量使用銀盤能增添餐桌的氣氛，且每位客人都能得到較周到的服務(wù)。
A.法式服務(wù)
B.俄式服務(wù)
C.美式服務(wù)
D.大陸式服務(wù)
5.單項(xiàng)選擇題下列各種服務(wù)方式中，服務(wù)節(jié)奏緩慢，需要配備足夠的人力的是（）。
A.法式服務(wù)
B.俄式服務(wù)
C.美式服務(wù)
D.英式服務(wù)
最新試題
在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項(xiàng)不是必要的措施（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對(duì)季節(jié)性食材短缺時(shí)，可以采取哪些策略（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在廚房的菜品創(chuàng)新中，如何確保新菜品的成功推出（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的衛(wèi)生管理中，哪些環(huán)節(jié)需要特別關(guān)注（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在廚房的食品安全培訓(xùn)中，如何提升員工的食品安全意識(shí)（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗，實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如何有效管理餐廳的庫存成本（）？
題型：多項(xiàng)選擇題