交叉污染的方式主要有？（）

亞硝酸鹽中毒的常見原因有（）

食品配料中的山梨酸鉀、苯甲酸鈉有防腐作用，使用量無須限制。

下列哪種材質(zhì)的的餐炊具比較安全？（）

下列有關(guān)污染食物的葡萄球菌的特征，表述正確的是（）。

食品腐敗變質(zhì)的原因包括（）

生熟不分主要可分為哪些方式？（）

胖聽的罐頭食品不能吃。

下列關(guān)于廢棄物描述正確的是？（）

防止微生物污染常用的方法有（）