多項選擇題膳食纖維在腸道微生物作用下,生成的短鏈脂肪酸主要作用是()。
A.是大腸細胞的一種能源
B.促進腸內(nèi)食物脂肪的消化吸收
C.其中的丁酸對培養(yǎng)的大腸細胞可能有抗癌作用
D.其中丙酸被吸收進入肝,影響糖或脂代謝
E.無任何有益作用
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1.多項選擇題自由基的特點有()。
A.帶有不配對電子
B.容易失去電子
C.活性高
D.不穩(wěn)定
E.可與體內(nèi)生物大分子作用
2.多項選擇題缺鐵性貧血期(鐵損耗第3階段)出現(xiàn)的主要變化是()。
A.血清鐵蛋白濃度下降
B.血清鐵下降
C.運鐵蛋白飽和度下降
D.游離原卟啉濃度降低
E.血紅蛋白下降
3.多項選擇題屬于功能性鐵的物質(zhì)是()。
A.含鐵血黃素
B.肌紅蛋白
C.鐵蛋白
D.血紅蛋白
E.含鐵酶
4.多項選擇題引起葡萄球菌腸毒素食物中毒的食物主要是()。
A.奶及奶制品
B.蛋及蛋制品
C.家庭自制豆制品
D.海產(chǎn)品
E.剩飯、涼糕
5.多項選擇題人體內(nèi)維生素A的主要活性形式有()。
A.9-順式視黃醛
B.9-反式視黃醛
C.9-順式視黃酸
D.11-順式視黃醛
E.11-反式視黃醛