單項(xiàng)選擇題以下不屬于苦杏仁中毒的特效解毒劑的是()。

A.葡萄糖酸鈣
B.亞甲藍(lán)
C.亞硝酸鈉
D.亞硝酸異戊酯
E.硫代硫酸鈉


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1.單項(xiàng)選擇題炸油條的面坯中加堿,再油炸,被全部破壞的維生素是()。

A.維生素E
B.維生素D
C.維生素A
D.維生素B1
E.維生素B2

2.單項(xiàng)選擇題青少年期體重增加約30kg,其物質(zhì)基礎(chǔ)是()。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.糖類
D.礦物質(zhì)
E.維生素

3.單項(xiàng)選擇題以下是小學(xué)生的膳食安排,你認(rèn)為哪項(xiàng)錯(cuò)誤?()

A.每日供給雞蛋1個(gè)
B.每日供給瘦肉100~150g
C.每日供給谷類及豆類300~500g
D.少食多餐
E.早、午餐的營養(yǎng)與供給應(yīng)分別達(dá)到全日推薦供給量的30%、40%

4.單項(xiàng)選擇題冷藏食品要恢復(fù)到新鮮狀態(tài)應(yīng)做到()。

A.急速凍結(jié),緩慢化凍
B.快速化凍
C.緩慢凍結(jié)
D.先快凍結(jié)30min,再緩慢凍結(jié)
E.緩慢凍結(jié),緩慢化凍

5.單項(xiàng)選擇題中國居民膳食指南中哪項(xiàng)是保證營養(yǎng)素全面攝入的?()

A.食物多樣化,谷類為主
B.食量與體力活動(dòng)要平衡,保持適宜體重
C.常吃奶類、豆類或其制品
D.多吃蔬菜、水果和薯類
E.經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉