單項(xiàng)選擇題男，40歲。長期酗酒，近期發(fā)現(xiàn)身上有小的出血點(diǎn)，乏力，厭食，伴有中度黃疸，并出現(xiàn)輕度腹水。檢驗(yàn)：肝功能明顯異常，血漿白蛋白降低，球蛋白升高。采用的治療飲食為（）。
A.低能量、低蛋白、低維生素
B.低能量、高蛋白、高維生素、低脂肪
C.高能量、低蛋白、高維生素、低脂肪
D.高能量、高蛋白、高維生素、低脂肪
E.高能量、高蛋白、高維生素、適量脂肪
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1.單項(xiàng)選擇題男，40歲。長期酗酒，近期發(fā)現(xiàn)身上有小的出血點(diǎn)，乏力，厭食，伴有中度黃疸，并出現(xiàn)輕度腹水。檢驗(yàn)：肝功能明顯異常，血漿白蛋白降低，球蛋白升高?？赡艿募膊∈牵ǎ?。
A.膽囊炎
B.肝硬化
C.胰腺炎
D.脂肪肝
E.膽結(jié)石
2.單項(xiàng)選擇題某新食物資源樣品，需進(jìn)行蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值評定若需了解該蛋白質(zhì)對生長發(fā)育的影響，所選的實(shí)驗(yàn)方法應(yīng)為（）。
A.生物學(xué)價值
B.凈利用率
C.功效比值
D.氨基酸評分
E.消化率
3.單項(xiàng)選擇題某新食物資源樣品，需進(jìn)行蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值評定需計算消化率，則不需測定（）。
A.糞氮
B.食物氮
C.食物攝取量
D.糞代謝氮
E.尿內(nèi)源氮
4.單項(xiàng)選擇題某新食物資源樣品，需進(jìn)行蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值評定了解蛋白質(zhì)含量首先要進(jìn)行檢驗(yàn)的是（）。
A.含氮量
B.消化率
C.氨基酸構(gòu)成
D.纖維素含量
E.非蛋白氮含量
5.單項(xiàng)選擇題張某為嚴(yán)重?zé)齻颊?，體質(zhì)虛弱，為了營養(yǎng)支持和治療，請營養(yǎng)師進(jìn)行會診。長期食用該膳食，應(yīng)注意防止出現(xiàn)（）。
A.高血壓
B.高血糖
C.高血脂
D.高鈉
E.高蛋白
最新試題
該患者最適宜食用的食物為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
慢性胃炎可以選擇的食物種類為（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
慢性胃炎中的萎縮性胃炎胃酸少時，可以選擇的食物種類為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)師會診后給出的治療膳食為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
胃中分泌胃液，下面不屬于胃液主要成分的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
慢性胃炎是胃黏膜的非特異炎癥，許多因素與慢性胃炎有關(guān)，下列不屬于胃炎病因的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
該患者適宜的治療措施為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
潰瘍患者的膳食治療原則為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
飲食禁忌為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
胰液是重要的消化液，下面不屬于胰液主要成分的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題