A.低酸度酒精陽(yáng)性乳
B.高酸度酒精陽(yáng)性乳
C.變質(zhì)乳
D.低成分乳
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A.10-30秒
B.30-60秒
C.1-2分種
D.5分種
A.酪蛋白
B.乳清蛋白
C.脂肪球膜蛋白
A.30-40℃
B.40℃±2℃
C.40℃
D.30℃±2℃
A.規(guī)格尺寸
B.水分
C.細(xì)菌
D.感官
A.可用于加熱液體
B.可水浴加熱
C.可以作為量具
D.加熱時(shí)液體不超過(guò)容量的1/2
A.25-70
B.30-65
C.25-65
D.30-70
A.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)≥5.6*102,檢驗(yàn)結(jié)果為555,結(jié)果判定為合格
B.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)≥34,檢驗(yàn)結(jié)果為34.0,結(jié)果判定為合格
C.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)≤0.6,檢驗(yàn)結(jié)果為0.65,結(jié)果判定為合格
D.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)0.30-0.60,檢驗(yàn)結(jié)果為0.299,結(jié)果判定為合格
A.不少于30學(xué)時(shí)
B.50學(xué)時(shí)
C.不少于40學(xué)時(shí)
D.35學(xué)時(shí)
A.10℃
B.20℃
C.30℃
D.40℃
A.10ml
B.20ml
C.30ml
D.40ml
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