判斷題

馬鈴薯又稱土豆、地蛋。

答案：正確

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秈稻、粳稻、糯稻、薯都是稻類。

答案：錯(cuò)誤

蠶豆的烹調(diào)用途適于炒，燒，煮，拌等烹調(diào)方法。

答案：錯(cuò)誤