蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）

在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風(fēng)味。

制湯的時(shí)間長短主要取決于（）

制作魚湯時(shí)，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）

制湯時(shí)，使用砂鍋的主要優(yōu)點(diǎn)是（）

制凍時(shí)，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）

制凍時(shí)，為了增加凍品的彈性，可以加入（）

制作蔬菜湯時(shí)，為了保持色澤，應(yīng)該（）

魚茸在制作過程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）

制作豬蹄湯時(shí)，為了使豬蹄更軟爛，可（）